加西酒店清洁标准 Housekeeping Standard   (Housekeeping必读)   
1, 客房清洁作业的要求(Housekeeping Aim ):   
1.1 表面过水, 清除角落: 任何表面都要过水,电视, 地板, 窗台, 马桶, 浴池, 厨具; 清理任何死角, 壁橱内, 洗手盆下, 阳台, 窗台
1.2 设备可用, 废物清走: 上网电话电视, 水电气灯具等, 家具设施设备齐全可用, 必备的烧水壶, 基本厨具, 电吹风. 清走任何旅馆无关的, 已经坏的东西
1.3 柜门打开, 摆放整齐: 所有柜门都打开, 清洁并清走杂物, 柜门内的物品摆放有序有向; 所有家具, 沙发电视都要有序有向,   
(清洁工作分里外两部分, 俗称面子活=表面过水清洁, 里子活=柜门打开清洁)

 WHAT = 酒店清洁的思想: 所有地方&死角都要清理,  任何物品有序&有向 

2, 客房清洁作业以及设施配备
 在客人离开的第一时间(当天) 检查防火问题, 关闭窗帘, 并倾倒垃圾, 拖出地面以及楼道(如果客户搞脏)       防火问题永远是旅馆的第一问题!

2.1 Check Out 当时检查房间并倒垃圾: 客人离开是经常忘关门窗, 炉火, 所有客人离开的第一时间去检查房间, 关闭窗帘
关闭水,电, 炉火, (一般客人离开的时间是上午12点以前),同时立即做这3个作业:
1, 将垃圾倒掉,2. 拿钥匙: 一般客户离开时会将门锁好后将钥匙从投信口投进来 或直接挂在门后边, (或已经给Stanley) , 如果看到钥匙,挂在109门后
3, 关于门窗: 如果客户吸烟, 客房有烟味,需要敞开窗户通风, 但晚上天黑前必须关闭, 以免浣熊, 老鼠, 或窃贼等进入。
4, 阳台楼道: 及时将阳台杂物清理, 以免影响楼荣, 有时客户离开时将楼道弄脏或乱丢垃圾, 及时清理出来。 Note: 如果有时间, 最好将地面托出来(因时间长了地面很难托)。

 WHEN = 何时完成 - 客户退房的当天清洁完毕(无特殊情况不得改到第二天) 
(什么是特殊情况: 病假 或 当天的check out很多 比如4个或以上; 遇此情况可以两天完成 但第二天必须完成)

2.2 一般客户check out时间都是上午12:00以前, 客户走后须当天清洁完毕, (至少要将垃圾当天倒掉, 否则变味), 最迟第二天清理完毕
作业时间: 9am- 10pm任何时间都可以. 但不要晚于10pm, 太晚以免影响他人休息, 会招致邻居投诉
(如何确认客户已走: 1, 从Schedule上得知或从stanley处得知; 2, 客户走后一般门不锁, 如果锁着, 一般没走; 3; 看物品状况, 如有很多物品, 一般没走)

地面清洁: 无论客人居住时间长短, 也无论客人保持的地面如何干净, 客人退房后必须拖洗一遍, 方能将尘土清除. 重点:床下面, 家具后面
居住超过两周(14天)的,负责给清扫一次(如果客人需要), 尽量找客人不在的时间进去清扫(但需征得客人同意)(比如下午2 - 4点),
同时居住超过14天的要发放新的毛巾,肥皂,卫生纸等。

HOW = 清洁作业程序     打开所有的门 & 将所有的家具移动 - 就知道如何去做了                                                                                                        

2.3 有哪些门需要打开呢?所有壁橱门 柜门 卫生间壁橱门 厨房壁橱门 工具间 微波炉 冰箱 烤箱 阳台 有哪些家具呢: 床, 沙发, 所有桌椅 等所有可以移动的东西
(烤箱 冰箱后面的死角不一定每次都挪动清洁,但发现有需要时必须挪动清洁)
2.3.1 扫地&清理死角: 所有家具离墙, 扫除地面上的杂物,毛发,垃圾, 包括任何家具后面死角, 沙发垫下, 地脚线上灰尘等 
死角:厨房所有壁橱内, 炉子 烤箱 微波炉 卫生间壁橱 马桶后面 厅内沙发垫下 网络线路 任何物品底下及后面, 阳台, 公寓内所有壁橱
2.3.2 洗涤:先把要洗床具拿走放入洗衣机洗涤(一般需要45分钟洗好)
2.3.3 备货: 床具,香皂,毛巾, 卫纸, 大垃圾袋一个(一般每次做卫生以及倒垃圾至少需要一个大垃圾袋)
2.3.4 过水: (擦洗电话,电视,厨房,厨具,所有桌面灯罩, 衣柜隔板, 床柜隔板, 厨房壁橱内部, 等等)
2.3.5 换床具 (床单被褥等)
2.3.6 拖地 (所有地面必须至少过一遍水, 温水较好, 包括床下, 可以移动的家具, 沙发底下, 油腻地面时要多次拖洗)
2.3.7  检查   (将所有柜门包括冰箱微波烤箱, 卫生间厨房的壁橱都打开检查)
2.3.7.1: 易耗品配备(毛巾, 肥皂, 卫生纸); 2.3.7.2: 设施正常: 网络, 电话, 电视, 厨房设施, WC设施等
2.3.8 垃圾(清除屋内所有垃圾, 床下面, 壁橱里面, 冰箱里面, 洗手盆下面, 任何与入住无关的东西)
2.3.9 晾衣
(把已经洗好的衣物晾起来)
 
2.4 清洁后: 清洁标准:
2.4.1 地面桌面: 地毯吸尘, 必要时清洗. 桌面, 桌底下, 床底下, 暖气片内, 各个墙角。瓷砖地面拖洗,  无头发等杂物. 墙面上无杂物 悬挂物
2.4.2 床下柜后:床架下面, 沙发下面, 所有家具挪动, 下面清洁, -家具后面, 衣柜后面, 墙地脚线等无灰尘, 毛发等杂物.
2.4.3 厨房灶台:地面托洗,炉灶清洁,壁橱内外,厨具齐全,冰箱,微波炉,开水壶内外,锅碗刀叉,案板菜刀,餐桌餐椅
2.4.4 客厅电器:沙发底下,家具整齐,电视遥控,电话台灯。用抹布清洁. 所有窗帘应可用并整洁。
2.4.5 卫生马桶:马桶(上下左右前后) - 浴池清洁,地面清洁,浴帘清洁,洗盆清洁,洗手盆清洁, 垃圾篓清洁
2.4.6 阳台清洁:地面清扫,物品清理,货架摆放,井然有序, 阳台及室内窗户可锁, 保证安全。
2.4.7 整体如新: 设施检查, 电器使用, 垃圾用具, 门窗安全, 客户用品, 室内花束, 灯罩灰尘, 地毯检查, 暖气片清洁, 角落清洁。
2.4.8 清理死角: 任何墙角, 厨房洗手池, 烤箱&卫生间洗手池下橱, 所有壁橱内, 暖气片, 大门上, 吊灯背, 阳台, 床下,沙发下, 电视下等。
2.4.9 清洁后的状态: 所有物品光亮无尘(即所有的表面都要过水: 地面, 桌面, 冰箱, 卫生间, 马桶, 浴池, 电视, 灯罩, 厨具等)
2.4.10 家具摆放: 所有家具摆放要横平竖直, 能靠墙尽量靠墙(稳定), 灯具插头插好, 网络线盘好, 微波炉放置要稳定安全
2.4.11 安全检查: 所有家具摆放安全牢固, 窗帘拉好, 电插头插座牢固, 电器电线等整理整齐, 水电气等完好, 避免易燃隐患

2.5 清洁中:
2.5.1 避免噪音: 尽量不要用吸尘器 以免扰临
2.5.2 随时关门: 清洁中不要敞着门, 任何时候门随时关闭, 以免影响他人
2.5.3 楼道清洁: 清洁中不得将垃圾临时放在公寓门口或任何公共区域;清洁后如果楼道被影响,将楼道清洁

 Month Job 每月作业=  烤箱 冰箱后面 灯罩上面 排风扇 所有门窗 包括大门 窗帘

3, 设施配备齐全并功能正常:   清洁后, 客户常用的东西必须摆在外面, 避免客户乱翻:
必须摆在外面的东西: 
厨房: 烧水壶, 菜板, 肥皂, 抹布; 客厅: 电话, 遥控, 网线缠绕要整齐规范; 卫生间: 香波, 肥皂, 毛巾, 卫生纸

房间的清扫之后,要检查标准配置是否齐全并功能正常,如果不齐或不能使用,及时解决
3.1 卫生间:肥皂,洗衣粉, 手纸,毛巾,垃圾桶齐全(含垃圾袋),马桶使用正常。拖布及拖布桶一套
3.2 厨房内:电炉炉头, 烤箱, 微波炉, 烤面包机, 开水壶, 刀叉碗筷基本做饭工具. 电炉, 烤箱清洁, 
锅碗瓢盆整齐并放在纸或胶垫上(所有厨具都应该放在厨房靠近门口的一列壁橱内, 这样便于查找, 其他为空, 便于清洁)
3.3 衣橱:衣橱内有储物架,至少有5个衣架。室内的衣橱应有一个衣框,
3.4 设施类:  电话,电视及遥控,网络, 等可用,冷热水,电,气的控制可调. 所有电灯, 吊灯, 钟表工作正常, 清洁.(缺少灯泡地方要换好)
3.5 阳台: 地面清洁无杂物。
(注意锅碗瓢盆:  一定要放在纸上,或塑料网眼垫上, 不要直接放在壁橱上, 以免油泥粘在壁橱托板上)

3.6 房间清扫的标准:桌面,台面,厨房(包括壁橱内),卫生间(包括马桶) 都清洁,物品摆放有序,床具齐全
3.7 客户丢失物件的处理: 发现有价值的物品要交给Hotel Manager, 比如客户的项链, 钱财. 以备客户回访
3.8 客房配置标准: 香皂=厨房 卫生间各一块; 毛巾= 两大两小;  卫生纸若干=可按每两天一卷配置, 最少4卷; 
垃圾袋4个; 厨房 卫生间抹布各一块
 
3.9 住房日常检查以及后勤管理: 房间全部清扫之后, 检查门锁, 窗锁, 窗帘是否安全可用, 窗帘拉好; 阳台清洁,物品整齐
平常每周至少两次检查空的房间, 收拾入门的flyer, 设施设备的完整, 家具的正常, 柜门内, 衣橱内用品摆放有序有向, 后勤管理细则: http://www.canadayouthhotel.com/office/sales/logistic
同时, 后勤工作包括这两个仓库的整理: 
3.9.1 厨具仓库: 118的厨房为客户的厨具仓库, 将尽量多的储存厨具餐具等, 以便客户有需要时领取
3.9.2 床具仓库: 118的仓库为客户的床具仓库, 将尽量多的储存床具床单等, 以便客户有需要时领取
厨具仓库 电器仓库, 床具仓库都要合理分类, 整齐有向, 以便查找, 检索, 以及客户需要时拿取,  

4 注意事项以及团队沟通方式:
4.1.清洁时间: 任何时候必须保证房间门的关闭,即使清洁作业时, 不得扰邻。清洁作业时间9am - 10pm. 不得太早也不能太晚, 否则扰邻.
4.2 工作报告: 做完清洁后即刻包括酒店经理(微信留言或qq留言,如206 done)以便酒店安排; 有房间需要维修以及易耗品需要购置等问题随时报告; 
4.3 沟通畅通: 一般沟通以QQ 或微信 或短信为最好,  重要的文件沟通以邮件为好, 紧急情况手机短讯或电话均可。
 
5 清洁作业的评估及不洁状态的罚则:
5.1 Housekeeping 上岗前应认真阅读本网页以及下列不洁的状态的图片。有不明白问题及时提问。
5.2 任何房间Check out 的第二天默认清洁作业完成, 由Hotel Manager 统一检查,凡在作完卫生后发现下列
任何不洁状态之一,Housekeeping将被罚$20。任何网站(例如Booking.com, Hotels.com, Expedia.ca等) 的投诉将被罚款$30
 
6 Housekeeping 有关设备使用方法:
6.1 洗衣机:任何时候, 不要超载, 经验表明, 超载是损坏洗衣机马达的主要原因. 先开洗衣机, 在打开水龙头, 反之则水压容易损坏水管道.
同理, 洗完后先关水龙头, 再关洗衣机;洗完后将排水管的余水倒掉. 及时清理洗衣机内的杂物收集袋
6.2 吸尘器:每次使用完毕都要倒掉收集器的赃物(否则容易滋生细菌). 用完放到Store room.
6.3 拖布:拖地时拖布的湿度要适中(太热容易烫坏地板, 凉水的清洁效果又较弱, 所以以50-60度的水温为清洁水为好.
同时拖布的含水量不要太多, (否则容易让水渗进木地板, 太干则不易将灰尘带走)所以要适中。

6.5 Housekeeping 清洁时安全注意事项:
6.5.1 随时关门, 注意噪音:任何时候, 即使卫生清洁中, 公寓的门一定随时关闭, 比如早晨10点-12点清洁公寓107, 即使出来进去频繁, 也要随时关门
同时不要将任何工具或物品暂时放在楼道, 一来影响美观, 二来不安全(比如绊倒了正在玩耍的小孩)
6.5.2 随时关门关窗: 如果今天某个公寓没有做完, 走时也要将门窗关好, 以免影响安全 (尤其晚上, 没有拉好窗帘的公寓是不安全的状态)

7, 公寓管理: 每晚天黑前检查空房间: 每天检查空的房间并敞开窗户通风一次(除非下雨或阴天), 每晚天黑前关窗并拉上窗帘。
如果上一个房客吸烟,更要每天通风,跑味几天(跑味),但每天天黑时一定关上门窗并拉上窗帘。以防被盗。
(在检查房间之前先看看本网页的SCHEDULE: http://www.canadayouthhotel.com/in )
7.1 每天至少检查电子邮件1次,及查看上面链接里的Schedule一次, 以便和Hotel Manager及时沟通.
7.2 天黑查房: 每天晚上9点检查空的房间, 并关闭门窗,大门等。同时检查物品是否齐全, 卫生间,厨具等。
每天天黑之前检查空的房间时, 注意一定要把门窗关闭, 窗帘拉上,否则流浪汉, 可以从外面看到里面,如果没有人,他们就有可能进来借宿
 进公寓后也就等于进了楼,可以进行偷盗, 则有造成事故人负责. 同时, 老鼠,浣熊,臭鼬等也可能进来,如果产生垃圾,将非常难处理。
7.3 房客出游: 短期出去旅游的人: 比如去Victoria, 落基山旅游的人, 由于早晨出门时时间紧, 经常忘了关窗等, 所以要在客户出游的当天早晨去检查
房间内的炉火是否关闭, 门窗是否关好等. 以免安全隐患. (规定: 如果房客晚上不回, 必须报告酒店经理, 注意关好门窗)
 
9, 酒店职员间以及和酒店经理的沟通    
加西酒店员工沟通要求: 
9.1 常见的沟通方式在非睡眠时间要处于打开的状态, 例如QQ, 微信, 邮件, 手机短信等
9.2 任何沟通, 在收到信息后要在第一时间回复, 商场如战场, 及时的沟通是我们团队高效运转的保证

人们的沟通方式有两种: (基于为他人着想的思想, 提倡间接沟通方式 )
1, 直接沟通, 例如电话,面谈,开会等,或者叫即时沟通,即需要双方同时进行。这种会打扰对方
2, 间接沟通,  例如邮件,短信,微信等, 或者叫非即时沟通,即不需要双方同时进行。这种不会打扰对方
由于直接沟通会打扰对方,比如你给对方打电话时,可能对方在开车或者在开会  所以一般建议间接沟通为好,
最好的沟通方式: 短信,微信,QQ, 或邮件(传送文件时邮件较好)
最差的沟通方式: 敲门, 电话, (因为这个沟通方式打扰对方,所以一般不建议, 除非急事)
间接沟通时任何短信,微信,邮件,QQ, 只要收到,立即回复,以证明已经收到。 旅馆经理Hotel Manager 会有时发邮件过来,一般,12小时后默认 Housekeeping 收到邮件。
Hotel Manager: Stanley Young:  office: 6O4 998 6868 or Mobile: 6O4 97O 2OOO     Email: VancouverHotel [at] Gmail.com
根据目前通讯手段, 按紧急到非紧急的沟通手段排序是:  (一般日常提倡用非紧急沟通方式, 或信息沟通方式, 除非紧急, 采用紧急沟通方式, 一般不采用)
A紧急沟通: 电话, 面谈, 敲门见面;     B信息沟通: 短信, 微信; QQ留言等;     C非紧急沟通: 邮件, 纸条留言(可塞进门内)
无论任何沟通, 及时最为关键, 任何留言, 邮件要及时回复, 才能保证我们团队的运转

加西酒店采用军队的沟通模式:有问必有答  有事必有果
沟通一例: 
Manager上午11:00在QQ上留言: 106缺一床被子, 请下午5点补齐
Cleaner 11:05看到留言, 答:好. 下午3点补齐, QQ留言: 已经补齐
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10. 清洁的状态:
  
       
11. 不清洁或不规范的例子: (Housekeeping必读)
 
11.1  卫生间:
    
1 拖布应于桶在一起,并应放阳台;2 无手纸, 垃圾篓无塑料代; 3 不清洁的马桶;4 马桶上杂物;马桶应盖上; 5 马桶边杂物,马桶应盖上 
 
    
 
1 不清洁的浴池; 2 塑料代内杂物; 3 不规范的挂法; 4 洗手盆附近杂物;5 不洁的浴帘
 
11.2  厨房:
     
1 冰箱上杂物;2 冰箱内盒不洁; 3 冰箱冷冻不洁,冰盒摆放问题; 3 咖啡壶不洁; 4 微波炉不洁
 
    
1 壁橱 - 混乱;2 不规范挂法;3 洗手盆-底下的垃圾; 4  无塑料代的垃圾篓,并应放在洗手盆下空间;5 桌上杂物
 
    
 1 桌椅的乱放; 2 洗衣机边电线(容易将小孩绊倒);3 不洁的洗手盆; 4 不洁的灶台控制面板; 5 不洁的灶台及炉丝底部
 
 11.3  客厅:
    
 
1 地面上的杂物; 2,不清洁的墙角以及没有关闭的暖气片; 3 壁橱内的杂物; 4 壁橱上的乱贴纸;5 不洁的门及其周边 
 
    
1 未拖的地面(有油污时需要用清洁剂拖洗) ; 2 杂乱的网线; 3 遥控摆放不规范;4 不规范的放置; 5 桌子下杂书要清走;
 
11.4  房间:
                      
1, 床头柜后的在杂物;         2, 床头柜内部没有擦洗;        3, 墙角附近灰尘;         4, 地脚线上的灰尘
 
11.5  壁橱内:
    
均处于未被整理的状态


11.6  阳台:
 
1 阳台杂物应清走; 2 阳台地面清洁,杂物清走
 


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